【资料图】

食材：

羊骨头200克、当归20克、红枣10克、姜1块、枸杞5克、小葱1根。

调味料：

盐1茶匙

当归羊肉汤的做法：

羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，当归切段，红枣切片；5分钟捞出备用；

当归切段，红枣切片；姜切片，小葱切葱花；砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；